【 Report 】Raw Food Cooking! ローフードWSイベント報告
We held cooking Work shop , on 5th of May at Delhi centre and 7th of May at Gurgaon.
5月5日（土）、7日（月）に
ローフードのクッキングWSを開催しました♪
Raw food is a plant based diet which is prepared under 48 degrees.
There are differences between Indian vegetarian cuisine which always heated up ,like as sabuj and Raw Food , in order to enjoy to taste of the ingredients.
ローフードとは48度以下で非加熱の調理法で作られたお料理方法のことで、
ベジタリアンはベジタリアンでも
インドの様によく炒めた野菜のサブジカレーなどとは違い、
食材そのものの美味しさを頂くことがローフードの定義です。
This cooking workshop is first time in Namah Shivaya, such a wonderful time we were able to spend with participators at Delhi and Gurgaon.
デリーとグルガオンの両スタジオでたくさんの方にお集まりして頂けとても良いWSにすることができました。
Especially in this time,
we could learn cooking method in which we have never expected from Raw Food Chef Yumi.
特に今回のWSでは、
ローフードマイスターシェフのゆみさんから教えて頂いたレシピは
通常の私たちからは想像ができない
料理方法で、
No Meat
No Heat
& sufficient for our body.
"お肉がなくても
加熱がされていなくても
体に良いものを取ることができる"
We are mazed each process.
ということを
改めて知ることができ、
参加して頂いた方も
それぞれのお料理の過程のたびに
「全然お肉を使っていない、熱を入れていないなんてびっくり」という声が聞くことができました。
Recipes are
ちなみに両スタジオ共に
以下のレシピを
ご紹介いたしました。
NO MEAT (instead of Sun flower meat) Taco salad with Eggless Caesar dressing
①ローフードのひき肉風ひまわりの種のひき肉と卵を使っていないシーザードレッシングのドレッシングがかかったタコサラダ
NO SUGUR and MILK
Maccha ice cream and dates parfait
②白砂糖やミルクを使っていない抹茶アイスとデーツ小豆のパフェ
Same as Yoga Philosophy, it will remove for our prejudgement (Be Sattvic) .
ヨガ哲学と同じで、
「絶対にこうだ」という先入観や眼鏡を
を覆してくれるもので、
食べることの本質を知れたように思いました。
Thank you for all!
今回の繋がりに感謝！
Namah Shivaya Yoga
International School of Yoga & Meditation
ナマシヴァーヤ・ヨーガ
ヨーガと瞑想のインターナショナルスクール
< Workshops/Class >
▶︎Workshop: Pelvis and Hip Joint Opening WS : 15th , May 10:00~11:30am
▶︎New Class : Mysore Class from 2nd May ~ 8:00am-10:30am
< Next program >
▶︎Senior Yoga Teacher Training : 14th, 15th June, 2018
▶︎Delhi - Yoga Teacher Training : 27th Aug - 28th Sep, 2018
▶︎Gurgaon - Yoga Teacher Training : 15th Nov - 18th Dec, 2018
